Carta de salón
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Super Provoleta
Con tomate, morrón, champignones y bacon.
Morrón Asado con Oliva y Ajo
Brochette Mixto
Lomo, pollo, panceta, morrón, cebolla y papas rejilla.
Pamplona de Pollo
A las brasas con batatas caramelizadas
Asado Tira Entera
Con guarnición de papas rústicas.
Bife de Chorizo
Con guarnición de papas rústicas.
Bife de Lomo
Con guarnición de papas rústicas.
Vacío
Con guarnición de papas rústicas.
Entraña
Con guarnición de papas rústicas.
Bondiola de Cerdo
Con guarnición de papas rústicas. c/ barbacoa
Pollo deshuesado
Con guarnición de papas rústicas.
Ojo de Bife
Con guarnición de papas rústicas. con panceta (*) Todos los cortes de carne llevan guarnición de papas rústicas
Canasta de Papas Fritas
Puré de Papas o Calabaza
Mix de Achuras
(2 / 3 personas) chorizo, morcilla, riñones, chinchulines, mollejas, salchicha parrillera, panceta y papas fritas.
Trilogía Casona
Asado de tira, vacío y bondiola con papas rústicas
Asado Especial “La Casona”
Asado de tira, vegetales al wok salteados en oliva, riñoncitos a la provenzal y guarnición de papas fritas.
Brochette “La Casona”
Lomo, pollo, cerdo, panceta, morrón, cebolla, guarnición de champignones al pimentón, salteado de vegetales al wok y papas rejilla
Media Parrillada
(2 personas) chorizo y morcilla bombón, chinchulines, riñones, mollejas, asado, vacío, pollo, bondiola de cerdo, salchicha parrillera y fritas.
Parrillada de Campo
(3 / 4 personas) chorizo y morcilla, chinchulines, riñones, mollejas, asado, vacío, pollo, bondiola de cerdo, salchicha parrillera y fritas.
Bife Gourmet
Bife de chorizo mariposa a las brasas c/ papa natural al romero y champignones salteados en oliva, tomate y ciboulette.
Salmón Rosado Real
En salsa mediterránea, champignones al pimentón y perlas de calabaza.
Salmón Rosado Grillé
Con papa natural al oliva y suave salsa tártara.
Abadejo Fiorentina
Con salsa crema de espinacas y mil hojas de papa.